立冬节气刚过，可是秋天干燥的特征还未褪去，润肺仍是当前养生项目之一。白色食物是润肺，因此可多吃些梨、白桃，喝点梨汁、桃汁；从季节的角度来看，秋天的时令水果有苹果、梨、橙子，可作为水果及果汁的原材。但是不同水果营养各有特点，建议各种水果都吃，如此营养才均衡。
    对于特殊人群例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人，喝果汁各有注重。
    血糖高的人，饮食原则是控制总能量，第二原则是少食多餐。果汁含糖量高，喝多了肯定会增加额外能量，因此，一定要控制量。另外建议选择低GI（血糖生成指数）水果例如桃、梨制成的果汁。
    对于要控制体重的人，如果不喜欢吃水果、蔬菜，但是愿意喝汁，可以将果汁改为蔬菜汁，因为蔬菜汁含糖量较低，例如番茄汁。
    对于胃酸分泌过多的人，建议少喝果汁，以免果汁中的酸刺激胃酸分泌。
    果汁应该怎么喝？包括：在什么时间喝？搭配什么喝营养？每天吃多少量的水果合适，如果换成果汁是多少升？喝果汁有什么禁忌？
    因果汁含糖量较高，吃饭时当水喝，会增加能量摄入，因此建议放在餐间喝，例如上午10点，下午3点。这个时间点，上顿饭的能量消耗差不多，果汁则可以快速补充能量，另外还可以补充各种矿物质，此时，除了喝果汁外，还可以来一小把坚果，但是还是要控制量，带壳一把即可。
    居民膳食指南推荐每天吃200-400克水果，不同的水果出汁率不同，一般橙汁出汁率47-48%，苹果80%，桃和梨70-80%，所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁，吃400克苹果相当于320毫升苹果汁，吃400克的桃和梨均相当于280-320毫升桃汁和梨汁。
    喝果汁的原则是控制量，在获得果汁营养的同时，又避免增加额外能量。在水果摄入不足时，可以通过部分果汁来获得不同水果的营养。